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旅游管理專業“新校企合作模式”探索新的突破

旅游管理專業“新校企合作模式”探索新的突破

廣西民族大學相思湖學院2013級實習生作為弟子向導師行“拜師禮”。學校供圖

    廣西新聞網南寧5月12日訊(通訊員 林筱筠)近年來,關于高校校企合作已趨于常態化,但是要創新,要取得新成效正是高校目前面臨的問題。為進一步深化產教融合、校企合作,促進教育鏈、人才鏈與產業鏈有機銜接,廣西民族大學相思湖學院與萬達酒店管理(廣西)有限公司致力于打破傳統旅游管理專業校企合作模式,擬共同推進“新校企合作模式”,雙方于今年4月,正式簽署“校企戰略合作協議書”。

傳統的“校企合作模式”就是高校組織學生到酒店進行走馬觀花地參觀,并定期向企業派送實習生,這種單一循環的合作模式枯燥乏味,學生收獲不大,實習效果不顯著。針對酒店行業人才流失率高,高校課堂缺少實踐性等問題,本著優勢互補,共同發展的宗旨,廣西民族大學相思湖學院“校企戰略合作協議書”內容包括了人才培養實習實訓基地建設,定向式人才培養,教學科研經營合作三方面內容。

萬達酒店及度假村以“人為本,禮為先”核心價值觀,秉承“以禮至善生活”的公司理念,致力成為源自中國并受人尊敬的國際豪華酒店公司。雙方在搭建校企合作實習基地的四年中,摸索出一套符合時代的“新校企合作模式”,為迅速發展的酒店業培養更多符合業界要求的高素質、應用型人才。期間企業為高校培養四屆旅游管理實習生,共計35人,部分留任萬達集團中層職位,部分繼續在其他旅游企業供職。

旅游管理專業“新校企合作模式”探索新的突破

廣西民族大學相思湖學院林筱筠老師為酒店員工提供紅酒侍酒技能與禮儀培訓。學校供圖

“新校企合作模式”強調理論與實踐結合,全面提升人才培養質量和高度對接企業的適應性。

第一點是“高校課堂”+“企業課堂”模式。包括企業定期來校為學生開展講座,如“旅游管理專業人生規劃”,“職場晉升與發展”等主題講座,為在校大學生指明方向與目標;高校將專業課堂搬至企業,即帶領學生參觀酒店之際,由酒店高層為學生授課,如展開“酒店消防管理”、“酒店客房與宴會銷售”、“酒店技能培訓”等主題課程;而不是單純進行酒店客房,宴會廳,餐廳的參觀

其次是“人才定制”模式。企業一方面為校園培養人才,提供一線與二線實習崗位,如前臺、禮賓、餐飲、宴會、財務、人事等,改變酒店只提供一線實習崗位的僵局;另一方面為學生量身打造管理培訓生計劃—萬達集團“萬新生”正在籌備中。

第三點是“教企深度合作”模式。企業為教師提供酒店一線崗位掛職機會;為在職教師及時更新行業信息與發展趨勢;企業開展員工技能競賽之際,邀請教師做比賽專業評委;高校教師為企業提供專項培訓,如“紅酒知識培訓和侍酒服務禮儀”,“旅游禮儀英語”等;校園開展旅游專場招聘會,邀請企業到場進行面試,擴大學生實習面,增加畢業生就業率。

通過以上三點“新校企合作模式”,不僅使學生有機會接受業內領先酒店集團職業素質及職業能力培訓,并且為學生高起點就業創造了條件,促進了產教融合的良性發展,提高高校就業率。

 

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